19 de ago de 2010

A pedidos, SuperDicas aos Vegetarianos





Apesar do cardápio dos vegetarianos ser rico em grãos, frutos secos e cereais, a comida pode ficar muito saborosa se soubermos como prepará-la. 

A pergunta de hoje é do Celso, vegetariano há 6 meses, e iniciante nos treinos com expectativa de resultados ainda maiores na sua alimentação. Afinal, ela é uma grande aliada de todos nós, caso levada de forma correta.

Olá, Vanessa, me chamo Celso, sou vegetariano e gostaria de saber o que eu posso consumir antes ou depois dos meus treinos:

Olá, Celso, é muito importante a alimentação antes e após o treino, por isso elaborei algumas dicas para esclarecer suas dúvidas;

Antes do treino: carboidratos complexos (massas) e vitaminas. Exemplo:
- Torradas com geléia ou mel
- Suco natural ou uma fruta, de preferência cítrica (Mexerica, laranja)
Ou
- Banana, mamão picados com cereal matinal ou granola e mel
- Suco de fruta natural
ou
- Bolo simples com suco de frutas natural
Ou
- Macarrão com pouco molho e suco de frutas natural

Dica: Imediatamente após a atividade (no máximo 30 minutos após): Se a atividade for intensa e de longa duração (passar de uma hora de treino), consuma um carboidrato simples imediatamente após a atividade para “suprir” o glicogênio gasto e não perder massa muscular. Exemplo: banana passa ou in natura, uva passa, ameixa seca, damasco, barrinha de cereais ou 1 ou 2 colheres de sopa de mel.

Após a atividade física de leve a moderada: carboidratos complexos + proteínas, sendo que dependendo do horário, você pode variar entre um lanche e a refeição de sua preferência.
Exemplo: 
- Uma refeição completa com soja ou grão de bico ou feijões ou lentilha com arroz integral
Ou
- Macarronada com molho bolonhesa com soja
ou 
- Vitamina com banana, mamão, leite de soja ou de vaca, aveia e farelo de trigo e Pão integral com queijo e/ou requeijão (de soja ou de vaca)
Ou 
- Sanduíche completo com queijos e saladas (veja nova receita) e Suco de fruta natural ou leite com achocolatado.

Obrigada por enviar sua pergunta, siga essas dicas e terá uma alimentação mais completa e energética!

A você que também é vegetariano ou pretende tornar-se um, fique de olho nessas dicas, mas antes de toda mudança, consulte um profissional especializado. 

Mande sua pergunta. Participe!




Vanessa Mara Lodi
Nutricionista TreineBem
CRN10-2310
nutricao@treinebem.com

Qualidade de vida: www.treinebem.com

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